南海乳鴿村大排檔式經營燒乳鴿皮脆肉香多汁

燒乳鴿是傳統粵菜，不要以為只有中山石岐的最美味，其實佛山南海區也有一個乳鴿村，食客都是專程開車來吃燒乳鴿的。

乳鴿村由一個大型廠房改造而成，面積很大，以大排檔形式經營，一樓是近百張餐桌的大廳，二樓是包房，另外還有卡座。美食區分別有乳鴿檔、生鮮自選區、燒臘燒烤區、啫啫、燉品、點心等，看着師傅現場即點即做夠鑊氣，令食客們更有食慾。主打菜式是紅燒乳鴿、蔥油乳鴿、泥煨雞、芫荽撈鵝腸、老娘叉燒、鄉下魚餅、蔥油蒜蓉竹篙粉、榴蓮飛餅、生炒糯米飯等。食店可以數碼點餐，上菜的速度很快。

此外，村內還有規模不小的兒童樂園，是孩子們喜歡到這裏來的原因之一，而大廳設有一個10幾米寬的電視屏幕，足球季吸引了不少球迷到此用一邊用餐一邊看球賽，十分熱鬧。

圖文：黎旭陽