中醫良方三文魚頭湯抗腦霧

中醫認為，新冠肺炎患者因受疫毒侵犯，或損於經脈，直犯腦髓，或損於五臟六腑，虧耗精氣，不能濡養腦髓，或形成痰、瘀、濕滯於腦而引起腦霧症狀。調查顯示，81%新冠肺炎患者曾於康復後出現腦霧，症狀包括精神疲勞、專注力不集中、反應遲鈍、健忘、思緒混亂、情緒不穩。康復人士可以在平時喝一些有益腦部的湯水和食物。

活血補腦湯水

三文魚頭味噌湯

材料：三文魚頭1個、味噌2湯匙、豆腐1大塊、大蔥1條、薑3片、米酒少許、糖和醬油適量

做法：三文魚頭去鰓去鱗洗凈後切件，豆腐清洗後切丁塊，大蔥切段。魚頭置鍋中，加水適量、米酒、薑片，煲約1.5小時。煲好湯底，下豆腐、蔥段，煮滾後熄火。取出少許湯，把味噌溶解後，倒回湯中調味即可。

功效：三文魚魚油味甘、性溫，可活血通脈補益大腦；味噌味甘、鹹，性溫，可消食下氣，除痰止逆，消脹滿諸氣，還能補中益氣，健脾養胃，滋養心腎。調理病後體虛，有益老人婦女與小孩的健康。加入豆腐、蔥、姜、酒同煮，趁熱食用，可以幫助身體循環代謝。

潤肺健腦粥品

核桃百合粥

材料：大米、核桃、百合、芝麻粉、鹽適量。

做法：大米、核桃、百合洗淨；核桃仁打碎；大米、核桃、百合入鍋，加水適量，煮開後文火煮40分鐘；加入黑芝麻粉再煮10分鐘後調味即可。

功效：核桃、黑芝麻補腎健腦，填腦髓；百合養陰潤肺止咳，清心安神；大米補中養胃、和五臟、通血脈。核桃百合粥補中潤肺、健腦補腎、增強記憶力。

吳品新
註冊中醫師