看山見水記得住鄉愁正果老街舊貌換新顏

增城的老街，曾經在明清時期，是一個水運重鎮，當時此處商鋪雲立，各種的土特產經此沿增江出，一片繁華景像，正果鎮也就成了一方商業重鎮。不胴，隨著陸運的發展，時移世易，正果整街也曾面臨一片破敗，成為了一個只有舊房子的空殼。

不過，在2016年開始，正果老街被納了廣州城市重點更新項目，而且，定位非常明確，要改造成一處注重文化傳承，文化延續的文旅小鎮，這一個定位，令老街舊貌換顏，短短的幾年時間，此處已經成為了大灣區一個引人注目的旅遊點，也是一處美食打卡中心。

正果老街的特色是，這裡的眾多歷史建築和原始韻味保存得很好，很有嶺南建築與山水相依的特點。

老街的文旅小鎮微改造核心範圍佔地面積15.2公頃（約230畝）。東至正果大道（省道S119）西至正西街西側、南至清橋路、北至增江河岸，公房數量超過100棟，建築面積為33843.95平方米。

在老街的改造過程之中，特別受到注重的就是此處的特色美食，為此，特別打造了一條美食街，進駐此處的商家，都是有一定知名麒，以特色小食出名的小店其中包括有瀨粉、雲吞、蛋散、豆糠糍、裹蒸粽、艾糍、糖不甩、芝麻糕、鵝湯糍、木柴頭、籠糍、蝦堆等特色鄉村小吃，其中九層糕、雲吞、正果河鮮、竹筒菜、臘味、咸煎餅都曾先後登上CCTV-10《味道》欄目。

在大灣區，雲吞可說是人所皆知美食，而正果的雲吞，更是灣區雲吞中享有盛名的地方，正果雲吞以「獅子頭、金魚尾」的形像出現，而且，種類繁多，有傳統雲吞、七彩雲吞、百味雲吞、粥水雲吞等等。

進入正果旅遊，除了吃以外，這裡打卡的地方極多，像這裡的房子外牆都塗有很多有風格的壁畫，另外，這裡亦有很多著名的歷史景點，加上有山有水，實在是一處令人難以忘懷的旅遊景點。

圖：黎旭陽